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世卫构制再发告诫致癌的115种物质是哪些

日期:2019-11-05 09:54 来源:

  

世卫构制再发告诫致癌的115种物质是哪些

世卫构制再发告诫致癌的115种物质是哪些

世卫构制再发告诫致癌的115种物质是哪些

  黄曲霉素:来自烂花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见。黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物,目前市集上的几种除甲醛手艺的优舛误,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus) 寄生曲霉 (a.parasiticus) 产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。B1是最危险的致癌物,经常在玉米,花生,棉花种子,一些干果中常能检测到。 二恶英:来自焦油、沥青(所以不要去刚铺好的马路)、塑料燃烧(危害巨大)。二恶英dioxin,俗又称二恶因。属于氯代三环芳烃类化合物,是由200多种异构体、同系物等组成的混合体。其毒性以半致死量(LD50)表示。比氰化钾要毒约100倍,比砒霜要毒约900倍。为毒性最强,非常稳定又难以分解的一级致癌物质。它还具有生殖毒性、免疫毒性及内分泌毒性 亚硝酸钠:来自工业盐、刚腌的腌菜。亚硝酸钠是一种工业盐,虽然和食盐氯化钠很像,但有毒,不能食用。亚硝酸钠有较强毒性,人食用0.2克到0.5克就可能出现中毒症状,如果一次性误食3 克,就可能造成死亡。亚硝酸钠中毒的特征表现为紫绀,症状体征有头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等,甚至抽搐、昏迷,严重时还会危及生命。 注:有时亚硝酸钠等亚硝酸盐(-NO2、含“偶氮基(N=N)”的有机物等也可以认为是一级致癌物。 亚硝胺:来自腐烂的粮食、蔬菜、鱼肉、蛋奶。大量的动物实验已确认,亚硝胺是强致癌物,并能通过胎盘和汁引发后代肿瘤。同时,亚硝胺还有致畸和致突变作用。人群中流行病学调查表明,人类某些癌症,如胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌和膀胱癌等可能与亚硝胺有关。 2012年就读于山西大同大学书法系,学书已有五年历史。爱好书画国画,阅读许多相关书籍。

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